“Análisis De Las Propiedades Nutricionales De Un Alimento probiótico a Base De Lentejas”. Revista tecnocientífica URU, no. 22 (July 3, 2023): 63–75. Accessed October 5, 2025. https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/130.