Características fisicoquímicas y organolépticas de productos elaborados con leche de cabra en la región zuliana. Tecnocientífica URU [Internet]. 2022 Jul. 1 [cited 2024 Sep. 19];(23):33-45. Available from: https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/418