“Caracterización fisicoquímica Y microbiológica Del Queso Semiduro Fortificado Con Spirulina (Arthrospira Platensis)”. Revista Tecnocientífica URU, no. 29 (May 15, 2026): 102–111. Accessed June 10, 2026. https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/num29-2025-Metal-102-111.