“Producción Artesanal De ácido cítrico Y Vitamina C (ácido ascórbico) a Partir Del Cajuil (Anacardium Occidentale L.) Y El Mango (Mangifera Indica)”. Revista Tecnocientífica URU, no. 24 (January 1, 2023): 41–51. Accessed November 14, 2024. https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/num24-2023-pvjf-27-31.