“Cuantificación Y caracterización De Los Residuos De Alimentos Del Comedor Central Estudiantil De La Universidad Del Zulia”. Revista Tecnocientífica URU, no. 8, Jan. 2015, pp. 56-67, https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/martinezsanchezragamarmolarenasaiellon8a15.