“Determinación del grado de conversión global del jugo de piña en etanol por medio de la fermentación alcohólica” (2023) Revista Tecnocientífica URU, (7), pp. 49–57. Available at: https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/391 (Accessed: 21 November 2024).