Fermentación en estado sólido:Una alternativa biotecnológica para el aprovechamiento de desechos agroindustriales. Revista Tecnocientífica URU, [S. l.], n. 7, p. 11–22, 2014. Disponível em: https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/ferrermachadobrievan7a14.. Acesso em: 19 sep. 2024.