Características fisicoquímicas y organolépticas de productos elaborados con leche de cabra en la región zuliana. Revista Tecnocientífica URU, [S. l.], n. 23, p. 33–45, 2022. Disponível em: https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/418.. Acesso em: 19 sep. 2024.