Formulación de una bebida artesanal fermentada a partir de los cristales de aloe vera con sabor a toronjil (melissa officinalis). (2019). Revista Tecnocientífica URU, 17, 33-41. https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/cataldifernandezarrietan17a19