Análisis de la calidad fisicoquímica y microbiológica demuestras de queso doble crema. Tecnocientífica URU. 2023;(24):52-61. Accessed April 3, 2025. https://revistas.fondoeditorial.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/num24-2023-mr-15-21